名稱
104年度 長照機構的營養與衛生 (中區)
簡述
HELLO~家園,我們又來了。 對許多學員來說,這裡並不陌生,環境優美,住民活潑大方。 首先,本會對於硬體設備的種種狀況,先跟學員們說聲抱歉~ 麥克風出不了聲? 飲水機沒有熱水? (謝謝家園護家機靈的應變~提供小蜜蜂。 請廚房準備熱水桶供學員泡茶飲) 廁所數目不足??? (這....暫時無解,只能請同學們遵守秩序排隊~ 本會提供無限量的衛生紙,定時環境清潔) 早上很榮幸的請到陳元科老師,來為各位講食品中毒與GHP重點~ 讓各位學員們可透過稽核員的角度來看品質監控管理~ 下午的林雅文老師 講課相當豐富精彩 廢話不多說 直搗黃龍針對護理之家的實務運作情形做教學~ 也提供許多評鑑小知識,以讓學員們空空來 滿滿的回去~ 最後,每一位學員對本會的回饋,小秘書都看完了,整理意見如下: (1)學員參雜廚師和營養師,建議分開授課,課程內容深且不易安排 (2)上午講師電話太多了 (3)上午講師授課不符廚師所用,太多專業術語 (4)食品中毒屬舊資料,宜增加新法規或廚房注意事項 與管理方法 (5)感謝協會秘書幫忙複製檔案,但報到時不要把門關起來,把學員檔在門外。     回應:1-明年度課程將廚師與營養師做分類,以利課程專業性安排。2-將請講師比照學員上課模式,手機轉靜音,及減少接聽電話,中斷課程。3-各位學員們若有推薦講師,煩請來信告知本會~4-會跟導師做溝通 5-教室門將換大開,歡迎每一位學員前來。 (((都看完了嗎?? 感謝您的閱讀,請繼續支持本會)
 
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